I birrifici artigianali sono un’eccellenza italiana da valorizzare. Mentre i gruppi più grandi sono passati a stranieri, i piccoli produttori si confermano una nicchia di qualità. Amata sia in Italia a fuori.
I maggiori gruppi italiani acquisiti dai stranieri
Tra le maggiori birre italiane, nemmeno un marchio è rimasto in mano a gruppi italiani.
E’ il caso della Peroni che da 15 anni è in mano all’azienda britannica SABMiller, leader nel settore.
Identico il destino della Moretti, alla Heineken da 25 anni. Anche Ichnusa è in mano al colosso olandese. Mentre la Poretti è di proprietà della danese Carlsberg dagli anni ’80.
Le eccellenze regionali apprezzate nel mondo
All’ombra dei grandi marchi però, un sottobosco di birrifici artigianali di pregio.
Queste realtà micro hanno riscosso un successo crescente. Attirando una nicchia di consumatori accaniti sia in Italia che all’estero, con un forte aumento delle esportazioni.
Questi birrifici, 600 in tutta Italia secondo la stima di Coldiretti, sono la spina dorsale del settore italiano. Sono concentrati in particole in Centro e Nord Italia.
Per valorizzare queste eccellenze regionali, è stato istituito il Premio Cerevisia. Si tratta di un concorso nazionale per valorizzare la produzione e il commercio di birre artigianali di qualità, con il patrocinio del Ministero per le politiche agricole, alimentari e forestali. L’ente promotore è il BaNAB (Banco nazionale di assaggio delle birre).
Insomma, una nicchia tutta da gustare.
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