Come mantenere la linea durante le feste di Natale

Come mantenere la linea durante le feste di Natale
3' di lettura

Stuzzichini e antipasti, due primi e tre secondi, diversi contorni e poi i dolci, che non possono mancare. Chi l’ha detto che bisogna rimanere a stecchetto di fronte alle tavole imbandite per le festività? Come mantenere la linea durante le feste? Ecco la lieta novella: puoi cucinare pranzi e cene belli da vedere e buoni da mangiare senza per forza eccedere con le calorie e con i grassi. 

Mantenere la linea durante le feste: i trucchi

Aiutati con i trucchi e i consigli della cucina wellness. La filosofia di questo stile alimentare punta sui capisaldi della tradizione mediterranea (frutta, verdura, legumi, cereali, pesce, spezie, erbe aromatiche, olio extravergine di oliva). E si basa su due pilastri: le giuste quantità di alimenti da portare nel piatto e l’attenzione ai metodi di cottura. (Qui un utile approfondimento sulla dieta mediterranea offerto dalla fondazione Veronesi).

Come mantenere la linea durante le feste - dieta mediterranea

Mantenere la linea durante le feste: tutto senza esagerare

Durante le festività bisogna mangiare di tutto senza esagerare. Fondamentale, per chi sta ai fornelli, limitare l’uso dei condimenti e scegliere cotture salutari, come quella al forno (senza grassi) e al vapore, ma anche veloci come quella in padella. Queste cotture salvaguardano le proprietà nutrizionali e salutistiche degli alimenti. Da evitare, non solo durante le feste, portate al burro e fritti. (Scopri i metodi di cottura amici della tua linea  grazie a Melarossa)

Mantenere la linea durante le feste: frutta nelle portate principali

L’aggiunta di frutta, ad esempio arancia e melagrana, arricchisce i piatti di vitamine e di sostanze antinvecchiamento, riduce le calorie e fa scoprire colori e sapori nuovi.

Mantenere la linea durante le feste: condimenti light 

Per non appesantire ulteriormente il menù evitare il burro. Non è necessario nemmeno per la mantecatura del riso: può essere sostituito con un frullato di verdure, ad esempio di porri, unito al parmigiano grattugiato. Per i secondi piatti e per gli antipasti si può dare preferenza al pesce, meno calorico rispetto alla carne e, nella preparazione, richiede una minore quantità di condimento. Per insaporire i piatti usare le spezie e le erbe aromatiche che consentono di adoperare meno sale. (Qui anche le salse light che vanno d’accordo con la dieta)

Come mantenere la linea durante le feste: frittura

Mantenere la linea durante le feste: organizzare i pasti in base alle occasioni

Nei giorni di festa, a pranzo, evitare i carboidrati e preferire un secondo di pesce o di carne magra accompagnato da un abbondante contorno di verdure. Questo consentirà di concedersi qualcosa in più durante i festeggiamenti, ma senza esagerare.

Mantenere la linea durante le festequalità non quantità

Orientarsi sui piatti che vale la pena assaggiare, quelli più particolari e sfiziosi. Attenzione alle quantità! Bastano piccoli assaggi!

Mantenere la linea durante le feste: attenzione alle bevande

Evitare bevande gassate, succhi di frutta e superalcolici perché hanno un potere calorico significativo. E’ preferibile accompagnare il pasto con acqua ed un buon bicchiere di vino.

Un mare di dolci

Torroni, cioccolatini, pandori e panettoni devono rappresentare uno sfizio da concedersi ogni tanto.

Mantenere la linea durante le feste: attività fisica

Nei giorni di festa non bisogna farsi prendere dalla pigrizia. E’ sufficiente mezz’ora al giorno. Attenzione però! Potrebbe non bastare per “bruciare” tutte le calorie assunte con sfizi e dolcetti!

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