Tre dolci semplici da preparare in dieci minuti

Tre dolci semplici da preparare in dieci minuti: non serve essere dei provetti pasticcieri per creare dolci e torte gustosi. E neppure dovete trascorrere un giorno in cucina. Queste tre ricette sono particolarmente semplici e veloci per realizzare dei dessert davvero speciali.

4' di lettura

Tre dolci semplici. Non tutti sono dei provetti pasticcieri e non tutti hanno tanto tempo da dedicare alla preparazione una torta complessa. Ma molti di voi (quasi tutti), amano i dolci. Vi proponiamo alcune ricette che non sono solo semplici, si realizzano anche in una manciata di minuti. Basta avere gli ingredienti giusti. In qualche caso anche pochi. Ma pochi davvero: del resto lo sapete, niente più della semplicità ha a che fare con il genio. È vero in molti campi, e naturalmente anche in cucina.

Vi proponiamo tre dolci semplici da preparare. Semplici e veloci.

Partiamo dalla regina della semplicità.

Mousse al cioccolato

Questa mousse è ancora più che semplice. Vuole due ingredienti e cinque minuti della tua vita. Basta questo e potresti mangiare la migliore mousse della tua vita.

Ingredienti

Cioccolato fondente (almeno 70%): 100 grammi

Acqua: 135 grammi

Preparazione

La prima operazione è sciogliere il cioccolato, puoi farlo a bagnomaria o nel microonde. Quando è sciolto, assicuratevi che lo sia del tutto, aggiungete l’acqua e mescolate bene. Mette il tutto, che è in una ciotola, in frigorifero. Deve restare lì per circa venti minuti.

Dopo un quarto d’ora, cinque minuti prima di tirare fuori la nostra ciocola, preparare un recipiente con del ghiaccio. Lì poggerete la ciotola con il cioccolato.

Ora se le avete, armatevi di fruste elettriche. In caso contrario, una frusta a mano e “olio di gomito”.

Montate perbene il composto. Si gonfierà piano piano fino a diventare una gustosa mousse.

Divide le porzioni in coppette e conservate in frigorifero per un’ora.

Subito dopo è pronta.

Questa mousse si può conservare per tre giorni in frigorifero.

Consiglio. Hai solo due ingredienti, quindi la qualità della mousse dipende dalla qualità del cioccolato che si usa. Una delle cose importanti, come detto, è che ci sia almeno il 70% di cacao.

Questa mousse può essere perfetta anche come ripieno per torte.

Crema al tiramisù

Se vi piace il tiramisù non potrà non piacervi anche questa “crema di tiramisù”. Anche questa crem appartiene ai dolci semplici da preparare. Non è esattamente un tiramisù, ma il sapore è quello.

Ingredienti

  • 240 grammi di mascarpone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di caffè espresso istantaneo
  • 240 grammi di panna montata
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 1 cucchiaio di rum
  • Scaglie di cioccolato per guarnire (facoltativo)
  • 1 confezione di savoiardi

Preparazione

Montare il mascarpone con lo zucchero e la polvere di caffè

Aggiungere al composto la panna montata (lasciatene un po’ da parte per guarnire) e rhum

Cospargere il tutto con cacao in polvere e cioccolati a scaglie

Servire con i savoiardi

Torta all’ananas

La torta all’ananas è un altro dolce che si prepara (in questa versione), in pochi minuti (oltre al tempo necessario per la cottura). È buono, genuino e bello da vedere.

Ingredienti

  • Ananas: 1 intero fresco o un barattolo di ananas sciroppato
  • Farina: 200 grammi 00
  • Zucchero: 120 grammi (si può usare anche quello di canna)
  • Olio: 70 grammi di olio di semi (ma se vuoi burro fuso)
  • Limone: buccia grattugiata
  • Arancia: buccia grattugiata
  • Lievito per dolci: una bustina di 16 grammi

Preparazione

Se avete l’ananas fresco pulitela eliminate il cuore e tagliatela a fette. In qualsiasi caso, anche se utilizzate ananas sciroppato, è preferibile asciugare le fette. Potete utilizzare carta assorbente.

Con le fruste elettriche (altrimenti quelle a mano), montate le uova con lo zucchero e le bucce di arancia e limone grattugiate.

Fermatevi quando avrete un composto spumoso.

A questo fermatevi e versate l’olio.

Continuate a montare.

Aggiungete farina e lievito setacciato.

Amalgamate il tutto con le fruste, ma lentamente. Dovreste avere un impasto corposo, per ammorbidirlo aggiungente due cucchiai di latte.

Mettete da parte otto fette di ananas, serviranno per la decorazione. Quelle che restano tagliatele a pezzetti e aggiungetele all’impasto.

Imburrate una teglia (con questa quantità di ingredienti va bene una da 24 centimetri).

A questo punto avete due scelte possibili:

Potete realizzare la torta all’ananas rovesciata. In questo caso, mettete sul fondo le fette di ananas, aggiungete due cucchiai di zucchero semolato o di canna e versate sopra l’impasto.

Se preferite una torta all’ananas gonfia e soffice versate l’impasto nella teglia e poi decorate con le fette di ananas.

Cuocete la torta in un forno statico a 180 gradi (sistemate la torta nella parte centrale). Per circa 40 minuti.

Sfornate, la torta è pronta.

Se vie è piaciuta questa breve carrellata di dolci semplici da preparare, bene. Tra qualche giorno ve ne proporremo altri. In fondo siamo tutti (piccoli) pasticcieri.

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