Eataly, lavora con noi: le posizioni aperte. Cuoco, macellaio e non solo

La catena dedicata al cibo italiano di qualità cerca posti di lavoro in tutta Italia. Ecco le posizioni disponibili e come candidarsi.



6' di lettura

Eataly, lavora con noi: ecco gli annunci lavorativi relativi ai punti vendita di medie e grandi dimensioni specializzati nella vendita e nella distribuzione di generi alimentari italiani.

Le offerte di lavoro spaziano dal cuoco alla macelleria, passando per il responsabile della manutenzione fino a chi si occupa di vendere formaggi e salumi.

Sommario:

Cuoco

Reparto:Cucina
Sede di lavoro:Milano, Italy
Tipo di Contratto:determinato
Orario di Lavoro:full time

Per il punto vendita Eataly Milano Smeraldo si ricerca un cuoco che sappia raccontare l’unicità del cibo italiano.

Nello specifico le mansioni di cui dovrà occuparsi sono:

  • Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;  

  • Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservazione degli alimenti; 

  • Programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in funzione dei consumi prevedibili necessari alla linea;

  • Ideazione, preparazione e impiattamento dei cibi nel rispetto dei nostri standard qualitativi e delle nostre ricette;

  • Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature di cucina;

  • Ideazione e predisposizione del menù dei ristoranti;

  • Predisposizione del servizio di erogazione dei cibi e interfaccia con la sala.

Quali i requisiti?

  • Esperienza pregressa di almeno 1 anno all’interno del settore ristorativo;

  • Buona conoscenza della tradizione enogastronomica italiana e passione per la cucina;

  • Massima flessibilità oraria;

  • Disponibilità ad inserirsi all’interno di una brigata giovane e dinamica;

  • Ottime competenze organizzative e relazionali;
  • Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti;

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Addetto Macelleria

Reparto:Macelleria
Sede di lavoro:Milano, Italy
Tipo di Contratto:determinato
Orario di Lavoro:full time

Per il punto vendita di Eataly Milano Smeraldo si cerca un Addetto Macelleria. Le principali attività di cui dovrà occuparsi sono:

  • Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;

  • Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;

  • Lavorazione della carne, manipolazione di semilavorati e preparazione delle carni per la vendita;

  • Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;

  • Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;

Quali i requisiti?

  • Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana;

  • 1/2 anni di esperienza pregressa in mansioni simili;

  • Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

  • Ottima predisposizione al lavoro in team;

  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni e durante il week end.

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Responsabile Manutenzione

Reparto:Manutenzione
Sede di lavoro:Piacenza, Italy
Tipo di Contratto:determinato
Orario di Lavoro:full time

Per i punti vendita di Eataly Piacenza e Eataly Bologna si cerca cercando un Responsabile Manutenzione.

Le principali attività di cui dovrà occuparsi sono:

  • Pianificazione di attività di ordinaria e di straordinaria manutenzione del punto vendita, svolgendo e coordinando gli interventi elettrici ed idraulici;

  • Gestire e effettuare dei sopralluoghi delle diagnosi dei guasti;

  • Programmazione e definizione delle appropriate strategie di manutenzione fondamentali (es: previsione di spesa, stesura budget … )

  •  Coordinamento dei rapporti con i tecnici e le imprese di manutenzione esterna

Quali i requisiti?

  • Esperienza pluriennale nel settore elettrico e/o idraulico;

  • Ottime doti di leadership e di management di un team;

  • Buona capacità relazionali e decisionali;

  • Ottime capacità organizzative e di problem solving;

  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni e durante il week end;

  • Autonomia nella ricerca di guasti e buona conoscenza del disegno tecnico;

  • Residenza in Piacenza e volontà ad effettuare 2 volte alla settimana trasferta presso ns. negozio di Bologna;

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Addetto Pescheria

Reparto:Pescheria
Sede di lavoro:Milano, Italy
Tipo di Contratto:determinato
Orario di Lavoro:full time

Per il punto vendita di Eataly Milano Smeraldo si cerca un Addetto Pescheria. Le principali attività di cui dovrà occuparsi sono:

  • Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;

  • Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;

  • Lavorazione e pulizia del pesce,  eviscerazione, sfilettatura e preparazione del prodotto per la vendita;

  • Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;

  • Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;

Quali i requisiti?

  • Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana;

  • 1/2 anni di esperienza pregressa in mansioni simili;

  • Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

  • Ottima predisposizione al lavoro in team;

  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni e durante il week end.

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Addetto vendita Salumi e Formaggi

Reparto:Salumi&Formaggi
Sede di lavoro:Milano, Italy
Tipo di Contratto:determinato
Orario di Lavoro:full time

Per il punto vendita di Eataly Milano Smeraldo si cerca un Addetto Salumi e Formaggi.  Le principali attività di cui dovrà occuparsi sono:

  • Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;

  • Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;

  • Lavorazione dei salumi e formaggi, taglio, affettatura e confezionamento per la vendita;

  • Corretta conservazione dei salumi e formaggi, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;

  • Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;

  • Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;

Quali i requisiti?

  • Passione per il  settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana;

  • 1/2 anni di esperienza pregressa in mansioni simili;

  • Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

  • Ottima predisposizione al lavoro in team;

  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni e durante il week end.

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