Ad Avellino nasce Pizza Verace Italiana

Ad Avellino nasce Pizza Verace Italiana
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Nasce ad Avellino “Pizza Verace Italiana” di Tony Rosamina. Il locale è in via Partenio 36-38. Nato dall’idea di Tony dopo aver appreso la tradizione e le diverse ricette, che ruotano intorno all’universo della pizza, viaggiando in Italia e all’estero.

“Ciò che conta – dice – non è la quantità ma la qualità del prodotto, lavoro con impasti che hanno una lievitazione che va dalle 36 alle 72 ore. Sì tratta di impasti leggerissimi frutto di un intenso studio, fatto per permettere a chi non può, perché magari intollerante al lievito, di non privarsi del piacere di mangiare una pizza in compagnia”.

Una scelta accurata di materie prime e abbinamenti gastronomici per rivisitare ed esaltare la pizza, uno dei piatti più famosi al mondo.
Un motto: “La pizza non è un primo, non è un secondo, ma è l’essenza della felicità”.

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